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2009年08月24日
男前家飯～佐賀の野菜を中心に～
何かと立て込んでいて、久々に料理創りました。
ほぼ一ヶ月ぶりです。
やっぱり、料理は楽しい！
美味しそうな旬の素材を集め、
その素材をどう最大限活かし、
食べてもらえる人を満足させるか。
正に、経営やマーケティングにも通じる発想です（笑）。
本日のメニューは、
●カンパチ・カルパッチョ・サラダ
●米茄子グラタン
●大葉明太子パスタ
●２時間煮込んだスペアリブ
素材は、佐賀に行ったときに
道の駅で買ってきた新鮮な野菜を中心に
スーパーで半額だったものを組み合わせました（笑）。
今まで、世界中の美味しい物を食べてきましたが、
我が家の食事が一番旨い（笑）のは、なぜでしょうか？
私たちの周りには、
世界の中でも類を見ないほど、
新鮮な素材と豊かな食文化があり、
それをいつでも味わうことが出来ることに
改めて感謝感激です。
今日もご馳走様でした。
