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2010年03月05日

カフェ・マーケティング~黒崎中心市街地コンサルタントとして~

カフェ・マーケティング~黒崎中心市街地コンサルタントとして~

国策でもある中心市街地活性化プロジェクトのコンサルタントとして、

黒崎の中心市街地の活性化のお手伝いをさせていただくことになりました。

今回のプロジェクトは、中心市街地活性化の一環でオープンしたスイーツの駅「96Cafe」(クロカフェ)のマーケティングです。

スイーツの駅は国、県、市の支援のもと、黒崎エリアにオープンし、黒崎でスイーツやカフェでの本格開業を目指すチャレンジャーを集め、オープンする全国でも類を見ない取り組みです。

現在、6店舗の個性的な“チャレンジャー”がお店をオープンしています。

●オーガニックコーヒーの「スローロックカフェ」
●チョコレートケーキ専門店の「Edロード」
●白神天然酵母使用のパンの「ミーカール」
●二人で食べきれるサイズのタルトを中心に多種類の洋菓子を提供する「GOD」
●国内産小麦と合馬の天然水で作るベーグル専門店
●和のスイーツ和菓子専門店「笑」6店舗

まずは、それぞれの店長と膝をつき合わせて

現在の課題の本質を把握し、

より一層の商売繁盛を実現して
もっと多くの方に喜んでいただきたいと
思います。

その成果も本ブログにてご報告させていただきます。

皆様も、ぜひ黒崎の「96Cafe」をご利用されてください。

買い物をすることでも、まちづくりに参画出来ますよ。


●「96Cafe」ブログ
http://ameblo.jp/96cafe/

●「96Cafe」

TEL:093-644-0070
住所:福岡県北九州市八幡西区黒崎2-8-7 長島ビル1F(旧トポス跡)
営業時間:10:00~19:00

●北九州市黒崎地区 中心市街地活性化協議会

http://www.kitakyushucci.or.jp/kurosaki/index.html

カフェ・マーケティング~黒崎中心市街地コンサルタントとして~


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Posted by 脇田勝利 at 09:08│Comments(2)商店街活性化
この記事へのコメント
先日 北九州商工会の方から教えていただいて、
早速行って来ました。
皆さんがんばっておられるのが伝わり、とてもいい企画だなと
寒心いたしました。

ただちょっと、ファサ-ドが寂しすぎると言いますか・・
もう少し美味しそうに見える雰囲気作りが出来れば
ますます売り上げが上がるのではと思いました。

予算の関係など 色々とあるのでしょうね。
(生意気言ってごめんなさい・・)
Posted by 鉄板マイスター  at 2010年03月07日 02:06
鉄板マイスターさん、ありがとうございます。

素晴らしい行動力ですね!

ご指摘をいただいた通りです。

私も「美味しそうなシズル感」をもっとプロデュースをしたいと考えております。

限られた予算の中での改善になると思いますが、
もっとお客様に伝わる方法を見出していきたいと考えております。

今週からプロジェクトスタートですから、
今後もぜひ貴重なアドバイスよろしくお願いいたします。

人生のミッションでもある「まち」を元気にするべく、
全力を尽くしたいと考えております。

ありがとうございます。
Posted by 脇田勝利脇田勝利 at 2010年03月08日 07:11
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