夢と情熱コンサルタント脇田勝利の公式ブログ

友人でもあり、有名店じじやの社長でもある「店主　まるけん太郎」さんが満を持してオープンされた「丸拳門司港ラーメン」に行ってきました。

門司港商店街のコンサルティングの合間をぬって行きましたが、
立地は「ひものの名店じじや」の真横です。

店内はカウンター7席のみでクーラーなし！

昭和をカンジさせるラーメン屋さん。

まるけん太郎さんのことを思い浮かべると「ついついニヤッ」としてしまいます。

店外も店内も投資を抑え、
全てをラーメンに注ぎ込む姿に胸を打たれながら、
「ラーメン細麺固麺」を注文。

ラーメン好きは、このメニューしか注文しません！（笑）

昨年の秋よりこだわりのラーメンを寝食を忘れ
追求されていたのを知っているだけに、
食べる前は緊張しました。

まずはスープから。

純豚骨100％のコラーゲンたっぷりでとろみがあります。

しかも、以外とさっぱり。

うん！こんなラーメン初めてだけど、
どこか懐かしい昭和の味がします。

信者の集まる店っていうネット上の口コミには
ついつい笑ってしまいましたが、
ごまかしなしの正に「丸拳」といったガツンと来るラーメン。

私がラーメン屋さんを開くなら、
こんなラーメンを追求したいと素直に感じるほど、
私は大好きな味です。

ラーメン好きならぜひ一度行かれてみてください。

今までの豚骨ラーメンの概念が変わってしまうほどの、
インパクトのある豚骨ラーメンです。

数々のラーメン屋さんを食べ歩いた私の中でも「殿堂入り」の
ラーメン屋さんです。

門司港を通りがかった際は、ぜひ立ち寄ってみてください。

まるけん太郎さん、ご馳走様でした。

彼は、やはり天才だと改めて感じるラーメン屋さんでした。



●丸拳ラーメン
http://r.tabelog.com/fukuoka/A4005/A400501/40010298/

●じじや
http://www.jijiya.com/