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2008年12月15日

男前家飯『ヤズの「もさもさカルパッチョ」』

男前家飯『ヤズの「もさもさカルパッチョ」』

久しぶりに「男の手料理」創りました。(男の・・・という表現好きです;笑)

いつも前菜&サラダで創る「もさもさカルパッチョ」、いつ食べても最高です。

特に、農産物直売所で新鮮な野菜が手に入ったときは至福の料理になります。

今回は、からし菜・ルッコラ・水菜が手に入りました。

新鮮で、減農薬、しかもスーパーの半額以下。

それを油がのった「ヤズ」と一緒に、

ホワイトビネガー・エキストラバージン・こもれびガーデンのハーブソルト・シシリーの岩塩・ブラックペッパーをかけ、こんがり焼いた刻みニンニクをかけて、いただきます。

どこで食べるカルパッチョやサラダにも負けない大満足の料理の一つです。

今日のメニューは、

●ヤズの「もさもさカルパッチョ」
●ポルチーニ茸のホワイトソース・ばり固パスタ
●豚バラでイタリアン with バルサミコソース

ご馳走様でした。


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Posted by 脇田勝利 at 08:40│Comments(1)
この記事へのコメント
相変わらずこもれびソルト使っていただいて有難うございます。
私共ただ今ボンラパス花畑で試食販売中、頑張ってます。
1月20日から一週間娘と二人ゲランド行き決まりました。超格安貧乏旅行です。奥様には申し訳なく思っていますが、次回から自力でいけるようになると思いますので、そのときにはお願いいたしますね。
脇田様どうぞ気をつけて頑張ってください。陰ながらいつも応援しております。
Posted by komorebians at 2008年12月15日 10:33
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