夢と情熱コンサルタント脇田勝利の公式ブログ

先日、
ほぼ一ヶ月ぶりに、仕事が入らずにオフになりました。

やりたいことがたくさんあったので、
いつも通りの時間に起床。

気になっていた「部屋の掃除」を徹底的に行い、
すべての書類をドキュメントスキャナーで読み込みました。

段ボールもなくなり、部屋がかなりスッキリ。

そして、これからのライフプランを見直し、
じっくりとプランを再構築。

充実した１日になりました。

軽く１時間ほど、アイランドシティや照葉まで散歩をし、
夜は久々の手料理。

１時間ほどの料理で５品を創りました。

●スモークサーモンのカルパッチョ
●白菜とかぶのあったかミルクスープ
●餃子の皮ピザ
●春キャベツとアンチョビのパスタ
●柔らかステーキ

特に、「餃子の皮ピザ」は簡単で、
ヘルシーでワインにもビールにも合います。

これは、お勧めですね～。

■餃子の皮ピザ

１．フッ素加工フライパンに、餃子の皮を重ねる感じで並べます。好きな具をのせピザソース（ケチャップでも可）を回しかける。

２．とろけるチーズをたっぷりかけて、弱火で蓋をしてチーズがとけるまで、焼いて完成。

餃子の皮がパリパリして、旨い！