夢と情熱コンサルタント脇田勝利の公式ブログ

先日のブログからの続きです。



予約時間に到着し、エレベータが開くとすぐに雰囲気の良い店内。

スタッフの方が接客してくれましたが、
その後テーブルに案内される際にいきなりのサプライズ。

全てのスタッフが「脇田様、いらっしゃいませ」と
おもてなしの言葉をかけてくれます。

テーブルに座ると、
メニューには「Mr.Wakita」とネーミングされており、
その心配りに更に驚きます。

メニューを見ると、
もちろん美味しそうな料理が並んでいるのですが、
このクラスのお店ではリーズナブルと思えるほどの価格。

スタッフの方も
料理の知識が非常に豊富で
一生懸命説明をしていただけます。

しかも、好みを細かく聞いてくれ
「それなら、こちらがお薦めです」と
ベストなアドバイスをしていただけます。

素晴らしい。
接客レベルは、福岡に比べ東京は非常に高いといつも感じます。

料理も美味しく大変満足したので、
次の日の先輩のお祝いの予約をその場でし、
気持ちよく帰りました。

・
・
・

そして、次の日。

「今日も昨日と同じサービス」を期待して、
お祝いをする先輩と一緒にお伺いすると・・・
想像以上のサプライズがありました。

テーブルまでのオモテナシの声かけと
メニューのネーミングは昨日の通りだったのですが、
その日は、

ナプキンに刺繍で名前が入っていました。

これには、鳥肌が立つのを感じました。

「こんな経験はじめて」ですね。

その後、お祝いのシャンパンをサーベルで空けてくれ、
とても盛り上がり先輩にも喜んでいただき、
ふとシャンパンのラベルを見ると

先輩の名前入ったオリジナルラベルなのです。

これも、はじめての体験ですね。

美味しく食事をいただき、
デザートは外でどうぞ、ということで
六本木ヒルズが見えるテラス席へと移動。

ケーキやフルーツの盛り合わせには
先輩の名前が。

もうビックリしない、と心に決めておくと、

目の前に花火が・・・・

そして、同時に花びらがどこからともなく
降ってきました。

いや～。感動のサービスとはこういうものですね。

日本的なサービスというより、
非常に分かりやすい洋風なホスピタリティとも言えますが、
ここまで徹底的にしていただけると
本当に気持ちが良い。

カシータのコンセプトが「愛と感動」であることが
五感でひしひしと伝わってきます。

こんな体験は、私の人生でも
初めてであり、今までで最高に感動したサービスでも
あります。


このカシータを体験して、
その原点である「アマン」を体験しようと
決意し、数年が経ちました。


カシータのオーナー高橋さんです。
かっこ良いですね！

●カシータ（音声注意）
http://www.casita.jp/

（次号へと続く）