› 夢と情熱コンサルタント脇田勝利の公式ブログ › 塩ゴーヤ＆プチトマトhttp://www.dream-marketing.jp/
2007年07月25日
塩ゴーヤ＆プチトマト
実家の近くの生産者直売所「やっぱー岡垣」で
旨そうなゴーヤとプチトマトが手に入ったので、
サラダにしてみました。
さっぱりとした味で、この季節には最高のメニューです。
しかも、プチトマトは味が濃くて、なぜだかイタリアにありそうな形でした。
身近なところに、ハッピーはいくらでもあるんですよね。
●塩ゴーヤレシピ（レシピというほどでもないですけどね）
ゴーヤ …1本
塩 …小さじ１
ゴーヤは縦に半分に切り、中の白いワタをきれいに取り、５mm幅程度に切ります。
それをボールに入れ、塩を振りかけて全体をよくまぜます。
これを適当な容器に入れ、上から皿などで軽く重石をして、１時間ほどおきます。水気を軽く絞ったらできあがりです。
（株）ドリームマーケティング
http://www.dream-marketing.jp/
Posted by 脇田勝利 at 14:33│Comments(1)
この記事へのコメント
エッ！
ゴーヤに、塩だけですかー？
簡単だー！！やってみます（＾０＾）ノ
ゴーヤに、塩だけですかー？
簡単だー！！やってみます（＾０＾）ノ
Posted by テト at 2007年08月06日 13:00
