(株)ドリームマーケティング
http://www.dream-marketing.jp/

2012年07月19日

香港「ラーメン一風堂」現地レポート

香港「ラーメン一風堂」現地レポート

香港では日本食が日常の食事になっています。

香港の食事の物価は体感的には、日本の半値ほどです。

500円も出せば、美味しいランチが食べられますし、
ディナーも飲み代を入れても通常2,000〜3,000円ほどで、
美味しい中華を食べることが出来ます。

香港は究極のレッセフェール(自己責任社会)社会で、
最低賃金も設定されていませんでしたが、

2011年5月1日に1時間28香港ドル(約300円)という最低賃金制度がスタートしました。

それまでは、時給100〜200円で働く人で飲食店にはスタッフが溢れていました。

しかも、家賃は東京と同じレベルなので、
香港人の 5 人に1 人が貧困層に分類されるなど、
貧富の差の拡大は香港における大きな社会問題となっています。

大卒の初任給で15万円ほどが相場ですから、
香港人は家族と一緒に住んだり、シェアしたりと住環境を工夫しています。

●世界各国の平均年収(月収)
http://www.777money.com/torivia/torivia4_4.htm


日本のラーメンが、今ブームになっており、

一風堂など日本とほぼ同じ味付けで現地の方に受け入れられるお店も増えてきました。


価格帯は、ほぼ日本と同じレベルのラーメン1杯700円程度が多く、
飲食費が日本の半分ということを考えると、1500円ほどのラーメンを食べるという
やや高級な食事になるのです。

味千拉麺のように、日本人から見たらラーメンと思えないような(笑)現地化をする成功のパターンもあれば、

一風堂のように、日本流を貫き現地で成功する事例も出て来ており、

「日本企業の海外進出の成功の方法」が多様化しているのが分かります。


店内は、一風堂らしくエンターテイメントを意識した演出になっており、
かなり気合いが入っています。

香港「ラーメン一風堂」現地レポート

香港「ラーメン一風堂」現地レポート
店員も元気が良く「っらしゃいます〜」という片言の日本語(笑)で
元気にお出迎えしてくれます。

赤丸新味(68香港ドル=約700円)を注文し、
「バリカタ」と注文しスタッフの方も笑顔で「分かります」と返してくれました。

やや麺は柔らかかったものの、中国風ラーメンの茹ですぎた感じもなく、
博多の粉っぽい細麺&固麺も残っていました。

店内は、家族ずれやファミリー、ホワイトカラーのランチなど、日本人、など
多種多様な人が多く、需要が高いことが分かります。

12時を過ぎても満席にならなかったことから、
今後のマーケティングが注目されます。

現在、香港には3店舗の一風堂があり、
同じ福岡の会社ですから、ぜひ応援して成功していただきたいと思います。

海外進出で一度失敗してからの出直しということで、
現地パートナーと連携をして、再度チャレンジをしています。

やはり、海外進出はパートナー選びと成功へのプランづくり、そしてマーケティングが重要だと
改めて感じます。

今回も、一風堂河原社長は本気です。

今後の、一風堂海外展開に注目し応援して参ります。


海外進出を目指す方、30万円ほどで現地テストマーケティングが出来るように
準備を進めています。

お気軽にメールを送っていただけますと、資料をお送りさせていただきます。


海外進出は、きちんと準備をすれば、
誰もがチャンスを無限大に出来ます。

ぜひ、一緒にチャレンジしていきましょう。



(株)ドリームマーケティング http://www.dream-marketing.jp/
同じカテゴリー(海外進出・グローバル化コンサルティング)の記事画像
【先着1名】4/17・18「シリコンバレー視察&世界ブランディング・ツアー」のご案内
【特別ご招待で無料】2/25 「シリコンバレーに学ぶオンラインミートアップ」
3/19オーストラリア拠点「ニーズマッチ海外ビジネス支部」立ち上げの定例会で講演
4/17・18「シリコンバレー視察&世界ブランディング・ツアー」のご案内
【特別招待で無料】12/23世界中で夢を実現する「世界ブランディング&売上を上げる方法」講演&ワークショップ
やっぱりハワイは最高です。
 【先着1名】4/17・18「シリコンバレー視察&世界ブランディング・ツアー」のご案内 (2024-03-22 08:12)
 【特別ご招待で無料】2/25 「シリコンバレーに学ぶオンラインミートアップ」 (2024-02-19 10:02)
 3/19オーストラリア拠点「ニーズマッチ海外ビジネス支部」立ち上げの定例会で講演 (2024-02-13 14:27)
 4/17・18「シリコンバレー視察&世界ブランディング・ツアー」のご案内 (2024-01-18 13:45)
 【特別招待で無料】12/23世界中で夢を実現する「世界ブランディング&売上を上げる方法」講演&ワークショップ (2023-12-04 22:23)
 やっぱりハワイは最高です。 (2023-10-17 07:21)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。